Апельсиновая пасха


Просмотров:437



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Апельсиновая пасха

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кардамон – 2 зернышка
  • сахар – 100 г
  • натертая цедра апельсина – с двух плодов
  • дольки апельсина для украшения – 8 шт.
  • творог рыночный – 800 г
  • сливки жирностью 22% – 50 мл
  • масло сливочное – 60 г
  • свежие яичные желтки – 2 шт.
  • сахар ванильный – 2 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Апельсиновая пасха. Шаг 1

Творог отжать через 2 слоя марли, затем протереть через сито. Желтки положить в миску и растереть с сахаром.

Шаг 2

Апельсиновая пасха. Шаг 2

Поставить миску на водяную баню, влить сливки и готовить, помешивая, до загустения. До кипения не доводить.

Шаг 3

Апельсиновая пасха. Шаг 3

Снять смесь с огня, положить сли-вочное масло и ванильный сахар. Небольшими порциями, тщательно перемешивая, добавить творог, цедру и измельченный кардамон. Сложить массу в марлевый мешочек и подвесить на 10–12 ч, после чего придать пасхе нужную форму и украсить ломтиками апельсина.

12nicks
Добавлено » 12nicks
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх