Баклажаны по-корейски


Просмотров:24


Категория: Салаты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты:
— 4 баклажана
— 2 сладких перца
— 1 большая морковь
— 1 большая луковица (или 2 небольших)
— Чеснок (3-4 зубчика)
— Уксус (5 % , 1-2 стол. ложки по вкусу) (я ложу 2 ложки)
— Зелень
— Соль, перец (черный, молотый)
-Раст. масло для жарки

Приготовление:

1. Баклажаны не очищая порезать соломкой
2. Засыпать 1 стол. ложкой соли (без горки)
3. Перемешать хорошо, пока не станет мягкой и не пустит сок.
4. Оставить минимум на 8 часов
5. Через 8 часов достать баклажаны, хорошо отжать и обжарить на раст. масле.
6. Берем перец и морковь. Перец нарезаем соломкой. Морковь трем на спец. терке для корейской морковки. Но если терки нет, то режем соломкой.
7. Берем лук. Режем его полукольцами
8. Все соединяем с баклажанами. Перемешиваем.
9. Добавляем выдавленный чеснок, мелко
нарезанную зелень, заправляем уксусом,
солим, перчим.
10. Затем я все это поместила в литровую банку. Настаивать в холодильнике не менее 12 часов.

0
like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Автор публикации

не в сети 6 дней

Наташа Селезнева

Наташа Селезнева 113
Комментарии: 5Публикации: 186Регистрация: 07-10-2014

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх
Авторизация
*
*

CAPTCHA *


Регистрация
*
*
*

CAPTCHA *


Генерация пароля

CAPTCHA *