Бигос по-старопольски


Просмотров:207



Категория: В мультиварке Размер шрифта: больше+ / меньше-

Ингредиенты:
  • 200 г копченой грудинки
  • 200 г охотничьих колбасок
  • 300 г капусты белокочанной
  • 300 г квашеной капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 мульти-стакана мясного бульона
  • 1 ч. л. майорана
  • 2 ч. л. базилика
  • соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
  1. Колбасу и грудинку мелко порезать кубиками, лук и морковь нарезать соломкой, свежую капусту тонко нашинковать.
  2. Квашеную капусту промыть и дать стечь воде.
  3. В режиме «Поджаривание» обжарить грудинку до момента, когда начнет вытапливаться жир.
  4. Добавить колбаски и слегка обжарить.
  5. Выложить к мясу лук и морковь, закрыть крышку и готовить в режиме «Поджаривание» 3-4 минуты.
  6. Добавить свежую и квашеную капусту в чашу, майоран, базилик, перемешать, посолить, поперчить.
  7. Залить бигос бульоном, закрыть крышку и тушить в режиме «Тушение» в течение 30 минут.
Сергеенко Николай
Добавлено » Сергеенко Николай
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх