Бисквит в духовке


Просмотров:276



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Бисквит в духовке
Бисквит в духовке
Бисквит по этому рецепту, выпеченный в духовке, будет пышным, красивым, румяным и неимоверно вкусным. Попробуйте, и убедитесь сами.

Ингредиенты:

  • Куриное яичко — 4 шт.;
  • Просеянная пшеничная мука высшего сорта — 1 стакан;
  • Сахарный песок — 1 стакан;
  • Соль — пожеланию (шепотка);
  • Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
  • По вкусу при желании можно добавить лимонную кислоту или какао. Тогда вкус выпечки изменится.
  • Как приготовить — Бисквит в духовке

  • Рецепт блюда бисквит в духовке пришёл к нам еще от наших бабушек и прабабушек. Эта элементарная выпечка является основой многих тортов, рулетов да и просто угощений к чаю. Поэтому традиционно мы начнем готовить наш бисквит с разделения яиц на желтки и белки.
  • В ёмкость с желтками всыпаем сахар, соль, вкусовую добавку и начинаем взбивать массу миксером на высокой скорости. Через 2-3 минуты должна получиться густая тягучая пена светлого оттенка.
  • В неё добавляем просеянную дважды муку, чтобы простой бисквит в духовке получился красивым, пышным и воздушным. Тесто перемешиваем аккуратно до тех пор, пока не растворятся все комочки муки.
  • Теперь будем взбивать яичный белок. Очень важно, чтобы он был холодным. Поэтому до процесса взбивания белки лучше всего подержать в холодильнике. Белочки взбиваем до хорошей пышности и густоты.
  • Получившуюся белковую пену нужно аккуратно ложками переложить в тесто и бережно все перемешать. Не стоит здесь использовать миксер, иначе тесто опадет еще до выпекания.
  • Бисквит для торта в духовке нужно печь в разъемной форме, устланной пекарской бумагой и смазанной жиром. Можно использовать как сливочное, так и подсолнечное масло.
  • Время приготовления бисквита в духовке по рецепту с фото — 35-40 минут при температуре нагрева печи 180-190 градусов.
  • По готовности не стоит сразу вынимать бисквит из печки. Дайте ему немного отдохнуть в тепле, выключив огонь и приоткрыв дверку духовку. Через 15-20 минут уже можно извлекать бисквит из формы и выкладывать его на блюдо или решетку.
  • Таким образом выпечка бисквит в духовке приготовлена очень успешно.
    Берите этот рецепт на вооружение и пользуйтесь им в любое время.
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх