Блинчики с семгой и укропом


Просмотров:248



Категория: Блины и оладьи Размер шрифта: больше+ / меньше-

Блинчики с семгой и укропом
Блинчики с семгой и укропом
Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт блинчиков, которые будут хороши, как на масленицу, так и для романтического вечера.

Ингредиенты:

Для блинчиков необходимо:

  • 300 граммов муки;
  • 3 яйца;
  • 600 мл кефира;
  • 200 мл молока;
  • 50 граммов сливочного масла;
  • сахар;
  • соль.
  • Для начинки:

  • 200 граммов семги;
  • 25 граммов укропа.
  • Как приготовить — Блинчики с семгой и укропом

  • Блинчики с семгой и укропом готовятся достаточно быстро и просто. Собственно, начнем. Первое, что требуется сделать, так это, разбив все яйца, отделить желток от белка. Белок не выливайте, так как он там тоже понадобится. Теперь необходимо смешать тщательно желток с сахаром и солью.
  • Добавляя в миску муку и кефир, тщательно перемешиваем ее содержимое, чтобы в конечном итоге получилась жидкая масса, однородная. В ней не должно быть никаких комочков.
  • В отдельной посуде растапливаем сливочное масло. Проще это сделать в микроволновой печи. Учтите, что масло должно быть в жидком состоянии, но при этом не быть горячим.
  • Затем надо взбить яичный белок, с помощью блендера или миксера, тут уже смотрите, как вам будет более удобно.
  • К муке и кефиру, которые перемешаны вместе с желтком до однородной смеси, необходимо добавить взбитый белок, молоко и растопленное сливочное масло. Вновь мешаем тщательно, чтобы смесь стала однородной. И на этом приготовление теста для блинчиков будет завершено.
  • Остается их только пожарить, что нужно сделать, наливая тесто на сковороду тонким слоем. Учтите, что один блинчик обжаривается с каждой из сторон по 20 секунд.
  • Начинка готовится просто. Укроп моется и разбирается на небольшие веточки, сантиметров по 5 высотой каждая.
  • Семга нарезается на тонкие кусочки, либо же покупается уже нарезанная.
  • Складываете каждый блинчик пополам. А затем так, чтобы было два карманчика. В эти карманчики выкладываете семгу и укроп.
  • Теперь блинчики с семгой и укропом можно подавать к столу.
  • Приятного аппетита!

    12nicks
    Добавлено » 12nicks
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх