Брюссельская капуста под соусом бешамель


Просмотров:4


Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Брюссельская капуста под соусом бешамель

Брюссельская капуста под соусом бешамель

  • Брюссельская капуста 1,5 кг
  • Молоко 500 мл
  • Мука пшеничная 2 столовые ложки
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 25 г
  • Соль по вкусу
  • Петрушка 3 штуки

Время приготовления — 45 мин.

  • 78 Калорийность
  • 4.3 Белки
  • 3.7 Жиры
  • 8.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Приготовьте брюссельскую капусту: удалите внешние листья и ножки. Промойте в воде с уксусом или лимонным соком. Вскипятите соленую воду, отправьте туда горсть капусты и закройте крышкой: когда вода снова будет закипать, всыпьте еще горсть. Когда вся капуста окажется в кастрюле – снимите крышку, чтобы овощи не потеряли своего естественного зеленого цвета. Общее время приготовления 20-25 минут.

2 В это время растопите сливочное масло с растительным в сковороде, вмешайте муку и готовьте, 2 минуты. Медленно вливайте молоко, и готовьте, помешивая, еще 8 минут.

3 Отправьте содержимое кастрюли с капустой в дуршлаг и промойте под холодной водой. Капусту выложите на сковороду и перемешайте так, чтобы она вся оказалась покрыта соусом. Переложите на блюдо, посыпьте мелко порезанной петрушкой.

0
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Добавлено » Светлана

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх