Домашний кетчуп



Категория: Овощи на зиму Размер шрифта: больше+ / меньше-

Домашний кетчуп

Домашний кетчуп

Домашний кетчуп

Ингредиенты:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука

Приготовление:

  1. Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
  2. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.томат
Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
3
Рейтинг: 0
В записи нет меток.
Наташа Селезнева
Добавлено » Наташа Селезнева
Смотрите так же

Комментарии (3)
  • Наташа Селезнева

    вкусно! готовила! только вот семечки от помидора блендер не берет! поэтому нужно или на ситечка цедить или марлю… а можно и так! они не портят ,но как кому нравится! а в общем вкусно!

  • Галина Волокитина

    Делаю уже не первый раз,можно помидоры пропустиь на соковыжималку и дальше по рецепту. СУПЕР!!!!1

  • Светлана Алдатова

    Рецепт хороший, делала в этом году. Перетирала через сито обычное, а соседка купила металлическое, говорит, так быстрее. Без крахмала получается жидко, а с ним от покупного не отличишь. Еще одну партию сделала без чеснока, тоже очень вкусно.

Оставьте свой комментарий

Вверх