Эскалопы из свинины под сырно-чесночной корочкой


Просмотров:226



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Эскалопы из свинины под сырно-чесночной корочкой

Эскалопы из свинины под сырно-чесночной корочкой

  • Свинина 800 г
  • Сыр твердый 80 г
  • Панировочные сухари 70 г
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Яичный желток 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Смесь салатных листьев по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 1 час.

  • 309 Калорийность
  • 15.4 Белки
  • 25.3 Жиры
  • 5.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Свинину промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками средней толщины. Затем отбейте, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на сильно нагретом растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.

2 Твердый сыр натрите на терку, добавьте панировочные сухари, растительное масло, давленный чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки. Затем добавьте яичный желток и хорошенько перемешайте.

3 Обжаренные эскалопы выложите на противень и смажьте подготовленной смесью. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около 10–15 минут. Подавайте на листьях салата.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх