Фасоль каннеллини с чесноком и шалфеем


Просмотров:254



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

Фасоль каннеллини с чесноком и шалфеем

Фасоль каннеллини с чесноком и шалфеем

  • Фасоль «Каннеллини» 450 г
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Чеснок 1 головка
  • Соль крупная 1 чайная ложка
  • Шалфей 1 стебель
  • Перец черный горошком 1/4 чайные ложки

Время приготовления — Долго

  • 160 Калорийность
  • 6.3 Белки
  • 7.8 Жиры
  • 15.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Высыпьте фасоль в большую миску и залейте 6-ю стаканами холодной воды. Оставьте на ночь.

2 Слейте воду с фасоли и переложите в большую кастрюлю. Добавьте 8 стаканов воды, 2 ложки оливкового масла, веточку шалфея и черный перец. Очистите чеснок от шелухи и срежьте с головки верхнюю часть. Положите к фасоли. Доведите до кипения на среднем огне, слегка уменьшите огонь и варите, не закрывая крышкой, примерно 1,5 часа, иногда помешивая.

3 Добавьте 1 чайную ложку соли. Варите еще примерно 30 минут, пока фасоль не станет мягкой, по необходимости добавив еще воды. охладите в бульоне примерно 1 час.

4 Ложкой с дырками разложите фасоль по сервировочным мискам, удалив чеснок, шалфей и черный перец. Посолите фасоль каннеллини с чесноком и шалфеем и поперчите по вкусу, сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Евгений
Добавлено » Евгений
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх