Фисташковое мороженое


Просмотров:210



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Фисташковое мороженое

Фисташковое мороженое

  • Молоко 2 стакана
  • Фисташки зеленые 1,75 стакана
  • Взбитые сливки 1 стакан
  • Сахар 3/4 стакана
  • Яичный желток 4 штуки
  • Экстракт миндаля 1/2 чайные ложки

Время приготовления — Долго

  • 293 Калорийность
  • 8.3 Белки
  • 21.1 Жиры
  • 17.4 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В комбайне измельчите стакан фисташек и четверть стакана сахара до однородной массы. Переложите массу в кастрюлю и залейте молоком. Доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте миндальный экстракт.

2 В небольшой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром. Затем медленно введите горячую фисташковую массу и снова перелейте в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь и готовьте, перемешивая, пока смесь не загустеет, примерно 10 минут, не давая кипеть. Процедите в большую миску и охладите 2 часа.

3 Добавьте взбитые сливки и слегка измельченные фисташки. Хорошо перемешайте и выложите в мороженицу или в контейнер и поставьте в морозилку на несколько часов, перемешивая каждые полчаса.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх