Фисташковые меренги


Просмотров:283



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Фисташковые меренги

Фисташковые меренги

  • Яичный белок 155 г
  • Сахар 155 г
  • Сахарная пудра 155 г
  • Фисташки молотые 35 г
  • Соль 1 щепотка

Время приготовления — 1 час.25 мин.

  • 297 Калорийность
  • 4.8 Белки
  • 3.5 Жиры
  • 61.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В яичные белки добавьте щепотку соли и взбейте миксером, не доводя до состояния густой пены.

2 Медленно всыпьте в белковую массу сахарный песок и сильно взбейте миксером (примерно 2 минуты), так чтобы масса стала густой и пышной.

3 Смешайте сахарную пудру с молотыми фисташками, всыпьте в белковую массу, тщательно перемешайте и взбейте миксером.

4 Постелите на противень лист пергаментной бумаги и выложите на него большой ложкой белковую массу так, чтобы получилось 6 одинаковых горок.

5 Выпекайте в духовке, разогретой до 110 градусов, на средней полке примерно 60-75 минут.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх