Габровские блинчики


Просмотров:33



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Габровские блинчики
Габровские блинчики
Приготовление блинов «Габровских» не требует особых усилий. А результат поражает в самое сердце даже самых избирательных гастрономов.

Ингредиенты:

  • Вода минеральная газированная — 1 стакан;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Яйцо куриное — 3 шт.;
  • Мука пшеничная — 1 стакан;
  • Сахар — 3 ст.л.;
  • Сода — 0,5 ч.л.;
  • Уксус — 1 ч.л.;
  • Соль — щепотка.
  • Как приготовить — Габровские блинчики

  • Габровские блинчики готовятся достаточно просто, а получаются невероятно вкусными. Поэтому, если вы разложили на кухонном столе все необходимые продукты, не будем терять время. Начинаем кулинарный процесс. В первую очередь берем кастрюльку, выливаем в нее молоко и ставим на средний огонь. Молоко разогреваем до тёплого состояния, ни в коем случае не кипятим, и гасим в него соду. Сюда же добавляем сахар и соль. Массу перемешиваем тщательно. В результате смешивания продуктов сахар и соль должны полностью раствориться в этой смеси.
  • Теперь в тесто вбиваем яйца и снова «баламутим» смесь. Возможно, это даже будет проще и лучше сделать с блендером, чтобы яйцо хорошо соединились с остальными ингредиентами.
  • После этого нам необходимо просеять муку, из которой будут готовиться габровские блинчики. Лучше сделать это дважды, используя при этом сито. Если нет сита, то можно взять марлевую тряпочку. С ней тоже получится решить эту задачу.
  • Осталось всего чуть-чуть. В последнюю очередь высыпаем в миску муку просеянную и вливаем в нее тесто, помешивая. Обратите внимание! Именно тесто вливается в муку, а не наоборот. Так мы избежим образования комочков. Если сделать наоборот — они обязательно будут.  После этого берем растительное масло и добавляем его в наше тесто, размешиваем. В таком случае не придется перед обжариванием блинчиков перед каждым из них смазывать маслом сковороду. Немного настаиваем тесто в тепле и жарим блины на разогретой сковороде до готовности.
  • Приятного вам аппетита.

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх