Гаспачо с томатами и персиками


Просмотров:227



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

Гаспачо с томатами и персиками

Гаспачо с томатами и персиками

  • Помидоры 700 г
  • Персики 450 г
  • Вода 1/2 стакана
  • Лед колотый 1/4 стакана
  • Лук-шалот 2 столовые ложки
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Листья эстрагона 1,5 столовые ложки
  • Уксус винный белый 1,5 столовые ложки
  • Соль 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый 1/2 чайные ложки

Время приготовления — 20 мин.

  • 53 Калорийность
  • 0.9 Белки
  • 2.8 Жиры
  • 6 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В блендере измельчите две трети томатов, половину персиков, лед, мелко нарезанный шалот, столовую ложку оливкового масла, ложку уксуса, 2 чайные ложки эстрагона, три четверти чайной ложки соли и четверть чайной ложки перца до состояния пюре.

2 Затем протрите пюре через сито и добавьте воду до нужной вам консистенции.

3 В небольшой миске смешайте мелко нарезанные оставшиеся помидоры и персики, оставшееся масло, уксус, эстрагон, соль и перец.

4 В тарелки разлейте суп и сверху выложите небольшое количество томатно-персиковой сальсы.

Смотрите также: Советы как приготовить гаспачо

Петрова Лана
Добавлено » Петрова Лана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх