Голубцы овощные


Просмотров:210



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Голубцы овощные

Голубцы овощные

  • Белокочанная капуста 1 кг
  • Морковь 4 штуки
  • Репчатый лук 3 головки
  • Корень сельдерея 1 штука
  • Сметана 1 стакан
  • Помидоры 2 штуки
  • Томатное пюре 2 столовые ложки
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Петрушка 1 пучок

Время приготовления — Средне

  • 63 Калорийность
  • 1.6 Белки
  • 3.9 Жиры
  • 6.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Кочан капусты очистите, удалите кочерыжку, опустите кочан в подсоленный кипяток и варите 10–20 минут. Затем переложите на сито, дайте стечь воде и разберите на отдельные листья. Толстые стебли срежьте ножом.

2 На листья выложите овощной фарш и заверните, придавая голубцам продолговатую форму. Голубцы обжарьте на сковороде с маслом, сложите в неглубокую кастрюлю, добавьте сметану и томат-пюре, накройте крышкой и тушите на слабом огне или в разогретой духовке 30–40 минут. Во время тушения голубцы надо несколько раз полейте соусом.

3 Готовые голубцы переложите на блюдо и полейте соусом, в котором они тушились.

Лилия
Добавлено » Лилия
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх