Гречневая каша с пассерованным луком


Просмотров:208



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Гречневая каша с пассерованным луком

Гречневая каша с пассерованным луком

  • Вода 500 мл
  • Гречка 250 г
  • Репчатый лук 1 головка
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 1 чайная ложка
  • Сливочное масло по вкусу

Время приготовления — 30 мин.

  • 140 Калорийность
  • 3.6 Белки
  • 6.4 Жиры
  • 18.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В кастрюлю с плотной крышкой налить воду и поставить на огонь до закипания.

2 Просеять крупу через дуршлаг/сито. Не промывать! Крупа должна быть сухой.

3 Всыпать крупу в кипящую воду и закрыть крышкой. Помешать и оставить на 10 минут под крышкой на сильном огне.

4 Мелко нарезанный лук поместить в сотейник, налить растительного масла, чтобы лук был им покрыт, и пассеровать до мягкого полупрозрачного состояния. Всыпать чайную ложку соли.

5 По истечении 10 минут уменьшить огонь под кастрюлей с кашей и оставить еще на 7 минут.

6 Затем убрать кашу с огня, добавить готовый лук, тщательно перемешать и оставить минут на 10–15 настояться.

7 По желанию добавить сливочное масло.

Лилия
Добавлено » Лилия
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх