Грибной суп с плавленым сыром


Просмотров:58



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

Грибной суп с плавленым сыром
Грибной суп с плавленым сыром
Приготовить грибной суп в домашних условиях совсем не сложно. Главное запастись хорошим настроением и лесными грибочками по возможности.

Ингредиенты:

  • Грибочки лесные (можно опята, лисички, белые грибы или ассорти. Все это продаётся в супермаркетах. Но можно и шампиньоны.) — 300 гр.;
  • Картофель — 1 шт.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Сыр плавленный мягкий (тот, что в баночках) — 150 гр.;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Лавровый лист — 1 шт.;
  • Подсолнечное масло — 50 гр.;
  • Вода — 2 л.
  • Как приготовить — Грибной суп с плавленым сыром

  • Приготовление грибного супа с лесными грибочками или с шампиньонами с плавленным сыром требует предварительного замачивания грибов в холодной воде. Так мы уберем лишнюю грязь с грибочков.
  • После этого можно нарезать грибы произвольными кусочками, если в этом есть необходимость. Например, для крупных шампиньонов она присутствует. А вот для опят или лисичек, которые небольшие по размеру, это не актуально, конечно же. Теперь заливаем грибы водой и ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь и варим грибочки на медленном огне.
  • Картофель очищаем, режем маленьким кубиком и опускаем к грибам. Лучше всего чистить картофель с помощью специально предназначенного для этого инструмента. Так будет и проще, и быстрее.
  • Тем временем лук и морковь чистим, мельчим и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Важно не передержать зажарку, чтобы она не подгорела.
  • В золотистую зажарочку опускаем весь плавленный сыр и тщательно перемешиваем деревянной лопаткой.
  • Всю массу со сковороды перемещаем в кастрюлю и продолжаем варить суп на медленном огне.
  • Блюдо солим и перчим по вкусу. Добавляем лавровый лист и перец горошек. Грибной суп с плавленым сыром готов.
  • Важно дать настояться ему под крышкой в течение 20-30 минут. Тогда он насытится и станет еще более ароматным.
  • Грибной суп с плавленым сыром подаем к столу, украсив рубленой свежей зеленью.
    Приятного вам аппетита.

    12nicks
    Добавлено » 12nicks
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх