Грушевый пирог по-нормандски



Категория: Пироги Размер шрифта: больше+ / меньше-

Пироги

Грушевый пирог по-нормандски

Грушевый пирог по-нормандски

  • Груши 500 г
  • Мука пшеничная 225 г
  • Сахар 155 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Сметана 125 г
  • Яйцо 2 штуки
  • Изюм 65 г
  • Бренди 60 мл
  • Грецкие орехи 55 г
  • Мед 2 столовые ложки
  • Разрыхлитель 3 чайные ложки
  • Специи 1 чайная ложка
  • Сливки 40%-ные по вкусу

Время приготовления — 1 час.20 мин.

  • 261 Калорийность
  • 3.3 Белки
  • 13.2 Жиры
  • 31 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Разогреть духовку до 170 градусов. Промаслить разъемную форму 23 см в диаметре, на дно положить круг пергамента.

2 Взбить масло с сахаром до светлой пышной массы с помощью электрического миксера. Вбить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Просеять муку с разрыхлителем и смешать все вращательными движениями до исчезновения следов муки. Вмешать сметану.

3 Добавить очищенные и крупно нарезанные груши, орехи и изюм в тесто и аккуратно перемешать. Выложить в подготовленную форму и разровнять поверхность. С помощью ложки сформировать небольшое углубление в центре пирога. Поставить в духовку на 50–60 минут, проверяя на готовность спичкой.

4 Тем временем, в сотейнике на небольшом огне соединить бренди с медом, помешивая в течение 2 минут. Готовый и еще горячий пирог проткнуть спичкой в нескольких местах и полить бренди. Оставить на 10 минут, затем переложить пирог на решетку до полного остывания. Подавать со сливками.

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Рейтинг: 0
Добавлено » Светлана

Оставьте свой комментарий

Вверх