Итальянский томатный соус Суго


Просмотров:679



Категория: Заготовки на зиму Размер шрифта: больше+ / меньше-

Итальянский томатный соус "Суго"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 1 кг
  • Чеснок 3 зуб.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Перец чили 1/2 шт.
  • Томатная паста 100 г
  • Базилик 2 веточки
  • Сахар 3 ст.л.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Уксус 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры помыть, окунуть их на минуту в кипяток, затем в холодную воду и аккуратно снять кожицу. Чеснок, лук чистим и режем на небольшие кусочки. Перец очистить и тоже нарезать.

Шаг 2

В кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло, жарим лук и чеснок. Когда масло стало ароматное, выкладываем перец и томим на небольшом огне 5 минут. Выкладываем помидоры, добавляем соль и сахар.

Шаг 3

Итальянский томатный соус "Суго". Шаг 3

Добавляем базилик (это по вкусу). С помощью блендера измельчим все до однородной консистенции и добавим томатную пасту. Проварить еще минут 10.

Шаг 4

Итальянский томатный соус "Суго". Шаг 4

Готовый соус разлить по стерилизованным баночкам (я стерилизую в СВЧ), добавить небольшое количество уксуса и закрыть.
Такой соус отлично подойдет для спагетти. Приятного аппетита!

12nicks
Добавлено » 12nicks
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх