Кабачковый торт



Категория: Салаты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Кабачковый торт

Кабачковый торт

Ингредиенты:
-Кабачки – 2 шт.
-Яйца – 2-3 шт.
-Мука – 0,5 ст.
-Соль – по вкусу
-Помидоры – 2 шт.
-Майонез – 150 г
-Чеснок – 6 зубчиков
-Сыр твердый – 30 г
-Зелень
-Растительное масло

Приготовление:

  1. Приготовление закусочного торта начинается с изготовления коржей. Для этого берем помытые кабачки и натираем их на крупной терке.
  2. Полученную массу слегка отжимаем от сока, солим, перчим. К кабачковой смеси добавляем 3 яйца и муку. Тесто хорошо перемешиваем. Оно должно получиться таким, как на блины.
  3. Чтобы коржи не рвались, их лучше жарить на небольшой сковороде.
  4. На разогретую с маслом сковороду выкладываем тесто для коржа и ложкой разравниваем его по поверхности.
  5. Поджариваем корж до золотистого цвета с одной стороны, переворачиваем и обжариваем другую его сторону. Коржи удобно переворачивать двумя лопатками. Из теста получается три коржа.
  6. При желании можно увеличить ингредиенты и испечь 4-6 коржей. Перед намазыванием коржи необходимо остудить.
  7. Теперь делаем начинку для торта. Для этого понадобится чеснок, майонез и зелень. Очищенный чеснок измельчаем при помощи чесночницы.
  8. Зелень мелко режем. Затем смешиваем измельченный чеснок, зелень и майонез.
  9. Перемешиваем все до однородной массы.
  10. Теперь нарезаем помидоры для перекладывания коржей. Если помидоры средней величины, то удобно нарезать их кружками. А если они крупные и бесформенные, то их лучше разрезать на 4 части. Затем каждую часть помидоры разрезать на тонкие пластинки.
  11. Теперь собираем кабачковый торт. Для этого берем первый корж и намазываем его майонезно-чесночной смесью.
  12. Сверху укладываем кусочки помидоров и накрываем следующим коржом.
  13. Второй корж намазываем подобным образом. Последний корж намазываем майонезом с чесноком, украшаем кусочками помидоров и посыпаем сыром, натертым на мелкую терку.
  14. Торт можно поставить в холодильник для пропитки, а можно есть сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
2
Рейтинг: 16
Добавлено » Светлана

Оставьте свой комментарий

Вверх