Кальцоне с оливками, моцареллой и цуккини


Просмотров:289



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Кальцоне с оливками, моцареллой и цуккини

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • ДЛЯ ТЕСТА:
  • Мука-500г
  • Дрожжи сухие быстродействующие-1,5 ч.л
  • Оливковое масло-2 ст.л.
  • Соль-по вкусу
  • Вода теплая-200 мл
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • Моцарелла-4 кружочка
  • Цуккини-1/2 шт.
  • Оливки, фаршированные лимоном-120г
  • Орегано сушеное-1 ч.л.
  • Яичный желток-1 шт.
  • Соль-по вкусу
  • Оливковое масло-2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просейте в миску муку, добавьте дрожжи, соль.Влейте оливковое масло, воду и вымесите гладкое однородное тесто.Положите тесто в миску, накройте салфеткой и оставьте на 30 минут в теплом месте.

Шаг 2

Цукини вымойте. обсушите и нарежьте соломкой.На оливковом масле обжарьте цукини, добавьте соль. орегано, перемешайте.Дайте остыть. Моцареллу нарежьте кружочками.Оливки нарежьте.

Шаг 3

Подошедшее тесто разделите на 6 частей и раскатайте кружочки диаметром примерно 15 см.На половину раскатанных кружочков выложите цукини, на него оливки, сверху кружочки моцареллы.Накройте начинку свободной частью теста.Защипните края. Выложите на смазанный маслом противень и дайте постоять примерно 10 минут.

Шаг 4

Смажьте яичным желтком и выпекайте в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 20-25 минут до золотистого цвета.

Добавлено » alina
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх