Кальмар на гриле с сальса верде



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

Кальмар на гриле с сальса верде

Кальмар на гриле с сальса верде

  • Кальмары 4 штуки
  • Помидоры черри 250 г
  • Смесь салатных листьев 150 г
  • Оливковое масло 5 столовых ложек
  • Филе анчоуса 4 штуки
  • Укроп 2 столовые ложки
  • Петрушка рубленая 2 столовые ложки
  • Дижонская горчица 1 столовая ложка
  • Уксус винный красный 1 столовая ложка
  • Каперсы 1 столовая ложка
  • Чеснок 5 зубчиков

Время приготовления — Средне

  • 110 Калорийность
  • 11.8 Белки
  • 6.4 Жиры
  • 1.4 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Разрежьте кальмаров вдоль пополам, чтобы получились большие куски. Острым ножом сделайте неглубокие надрезы по всей поверхности кальмара, не прорезая до конца, повторите с обеих сторон. Это позволит сохранить форму во время готовки.

2 Затем разрежьте кальмаров на небольшие кусочки, шириной 4 см и переложите в миску. Смешайте 3 столовые ложки масла и 3 измельченных зубчика чеснока, залейте кальмаров и хорошо перемешайте. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.

3 В блендер положите все ингредиенты, кроме листьев салата и помидором, и измельчите до однородной массы.

4 Разогрейте гриль, слегка обсушите кальмаров и готовьте 1-2 минуты. Переложите в миску с сальса верде и хорошо перемешайте. На тарелки выложите листья салата, сверху половинки черри и кальмаров, посолите и подавайте.

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Рейтинг: 0
Добавлено » alina

Оставьте свой комментарий

Вверх