Капуста, тушенная с мясом


Просмотров:163



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Капуста, тушенная с мясом

Капуста, тушенная с мясом

  • Белокочанная капуста 2 кг
  • Свинина 400 г
  • Репчатый лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Зелень 50 г
  • Томатная паста 1 столовая ложка
  • Лавровый лист 1 штука
  • Чеснок по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Подсолнечное масло по вкусу

Время приготовления — 1 час.

  • 63 Калорийность
  • 3.9 Белки
  • 3.4 Жиры
  • 5.9 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Свинину нарежьте маленькими кубиками, положите в сковородку с хорошо разогретым подсолнечным маслом и поставьте на сильный огонь. Посолите и поперчите по вкусу.

2 Когда мясо начнет поджариваться до корочки, добавьте мелко нарезанный лук. После того как лук приобретет коричневый оттенок, всыпьте нарезанную соломкой морковь и жарьте еще 5 минут. Добавьте столовую ложку томатной пасты и жарьте еще 2 минуты. Затем добавьте кипяток, положите лавровый лист и тушите на маленьком огне 40 минут.

3 Капусту нашинкуйте соломкой, выложите в отдельную большую сковороду и поджарьте до золотистого цвета. В конце жарки слегка посолите.

4 Смешайте капусту и мясо, при необходимости добавьте кипяток и тушите на слабом огне 10–15 минут. В конце добавьте мелко нарезанную зелень, мелко порубленный чеснок и снимайте с плиты.

Лилия
Добавлено » Лилия
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх