Карамелизованный шалот


Просмотров:260



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

Карамелизованный шалот

Карамелизованный шалот

  • Лук-шалот 900 г
  • Сливочное масло 6 столовых ложек
  • Сахар 3 столовые ложки
  • Уксус винный красный 3 столовые ложки
  • Петрушка рубленая 2 столовые ложки
  • Соль 1/2 чайные ложки
  • Перец черный свежемолотый 1/4 чайные ложки

Время приготовления — Средне

  • 154 Калорийность
  • 2.1 Белки
  • 8.4 Жиры
  • 18.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Растопите сливочное масло в огнеупорной глубокой сковороде и добавьте очищенный целый лук-шалот и сахар, хорошенько перемешайте.

2 Готовьте, перемешивая, 10 минут, пока лук не начнет подрумяниваться. Добавьте уксус, соль и перец и перемешайте.

3 Сковороду поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте лук примерно 15-30 минут, до мягкости.

4 Посолите и поперчите по вкусу и посыпьте петрушкой. Подавайте горячим.

Добавлено » alina
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх