Карамельный пудинг


Просмотров:375



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Карамельный пудинг

Карамельный пудинг

  • Молоко 500 мл
  • Яйцо 4 штуки
  • Сахар 200 мл
  • Мята свежая 4 стебля
  • Вода 15 мл
  • Ванильная эссенция 5 мл
  • Сок лимонный 5 мл

Время приготовления — 1 час.

  • 151 Калорийность
  • 4.3 Белки
  • 4 Жиры
  • 24 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В миске взбейте яйца, половину сахара и ваниль до однородного состояния. В кастрюле разогрейте молоко до кипения и очень медленно, постоянно взбивая, вылейте в яичную смесь.

2 В сковороду выложите оставшийся сахар, воду и лимонный сок. Сварите золотистую карамель и снимите с огня.

3 Налейте карамель на дно 4 огнеупорных форм для пудинга и оставьте охлаждаться до застывания.

4 Разлейте молочную смесь по формам. Поставьте в глубокий противень и залейте горячей водой, чтобы она на половины покрывала формы. Пеките в разогретой до 150 градусов духовке 25-30 минут. Охладите.

5 Перед подачей опустите формы на 30 секунд в горячую воду и переверните на тарелки. Украсьте веточками мяты.

Смотрите также: Советы как приготовить пудинг

Мария
Добавлено » Мария
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх