Картофель с корочкой


Просмотров:248



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Картофель с корочкой

Картофель с корочкой

  • Картофель 1 кг
  • Молоко 250 мл
  • Яйцо 2 штуки
  • Сыр грюйер 100 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Яичный белок 2 штуки
  • Соль по вкусу

Время приготовления — 1 час.20 мин.

  • 141 Калорийность
  • 4.6 Белки
  • 8.4 Жиры
  • 12 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Картофель очистите и порежьте большими кусками. Сложите в кастрюлю, залейте водой и добавьте чайную ложку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.

2 Глубокую сковороду смажьте маслом. Слейте воду с картофеля и растолките, пока он еще горячий, вмешайте сливочное масло, горячее молоко, 80 грамм натертого сыра и яичные желтки. Взбейте белки отдельно, а затем аккуратно вмешайте в пюре.

3 Выложите пюре в смазанную маслом форму, уплотните и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке полчаса, пока корочка не станет золотистой. Подавайте сразу в той же посуде.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх