Картофель, запеченный в мундире


Просмотров:246



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Картофель, запеченный в мундире

Картофель, запеченный в мундире

  • Картофель 4 штуки
  • Сыр твердый 200 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Бекон 4 штуки
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Укроп по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный свежемолотый по вкусу

Время приготовления — 2 час.

  • 223 Калорийность
  • 7.7 Белки
  • 16.1 Жиры
  • 12.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Вымойте и обсушите клубни картофеля.

2 Натрите каждую картофелину небольшим количеством оливкового масла и соли и поставьте в духовку разогретую до 200 градусов на час-полтора, в зависимости от размера.

3 За полчаса до приготовления картошки заверните в фольгу неочищенные зубчики чеснока, посолите, поперчите, добавьте сливочного и оливкового масла. Через 30 минут выньте картошку и дайте остыть.

4 Разрежьте картофелины вдоль пополам, аккуратно, стараясь не повредить кожуру, ложкой выскребите мякоть в большую миску. К мякоти добавьте печеный чеснок, сметану, немного оливкового масла, рубленую зелень, обжаренный бекон, тертый сыр и аккуратно перемешайте, стараясь не сделать из общей массы картофельное пюре. Посолите и поперчите по вкусу.

5 Наполните картофелины, посыпьте тертым сыром и уложите сверху по паре кубиков холодного сливочного масла. Отправьте под разогретый гриль и запекайте до образования хрустящей корочки.

6 Подавайте горячими.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх