Картофельный гратен с тимьяном в сливочном соусе


Просмотров:243



Категория: Запеканки Размер шрифта: больше+ / меньше-

Картофельный гратен с тимьяном в сливочном соусе

Картофельный гратен с тимьяном в сливочном соусе

  • Картофель 500 г
  • Сливки 40%-ные 1 стакан
  • Молоко 1 стакан
  • Сыр пармезан тертый 1/2 стакана
  • Сыр грюйер 1/2 стакана
  • Панировочные сухари 1/4 стакана
  • Тимьян свежий измельченный 1 столовая ложка
  • Орех мускатный молотый 1/4 чайные ложки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Перец черный свежемолотый по вкусу

Время приготовления — Средне

  • 197 Калорийность
  • 8 Белки
  • 13 Жиры
  • 12.1 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В сотейнике разогрейте сливки, молоко, мелко нарезанный чеснок и мускатный орех, но не доводите до кипения. Приправьте солью и перцем.

2 Очистите картофель и тонко нарежьте кружками.

3 Выложите слой картофеля в смазанную маслом форму, сверху залейте небольшим количеством соуса, посыпьте тертым сыром и тимьяном. Повторите слои 2-3 раза, закончив соусом с сыром и тимьяном.

4 Посыпьте гратен сверху сухарями и запекайте в разогретой до 160 градусов духовке 30-40 минут до мягкости картофеля и золотистой корочки.

Наталья Наталья
Добавлено » Наталья Наталья
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх