Кексы «Ёлочка»


Просмотров:191



Категория: Выпечка и десерты, Кексы и маффины Размер шрифта: больше+ / меньше-

Кексы «Ёлочка»
Кексы «Ёлочка»
Приготовьте для своих домочадцев новую выпечку. Эти кексы не только имею яркий привлекательный внешний вид, но и получаются очень вкусно. Простой пошаговый рецепт поможет даже неопытной хозяйке приготовить новую новогоднюю выпечку для родных.

Ингредиенты:

  • 200 мл молока;
  • 200 грамм сахара;
  • 200 грамм муки;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • Щепотка соли;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 упаковка ванильного сахара;
  • 50 грамм чёрного шоколада;
  • 70 грамм сырых фисташек;
  • 1 столовая ложка жидкого мёда;
  • Новогодний декор для украшения.
  • Как приготовить — Кексы «Ёлочка»

  • Для начала мы растопим сливочное масло на водяной бане, чтобы оно было жидким и образовало однородную консистенцию. Параллельно, во вместительную миску мы вобьём яйца и добавим к ним молоко и сахар. Миксером на умеренной скорости взбиваем эту массу до образования однородности.
  • Заметьте, что все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры иначе испортится блюдо. Следом, добавляем к ним растопленное сливочное масло, щепотку соли и ванильный сахар. Ещё раз взобьём всё содержимое миски до получения полной однородной массы.
  • Теперь в отдельную посудину мы просеем муку с разрыхлителем, а шоколад любым удобным способом измельчим в небольшие кусочки. Начнём порционно добавлять муку к желткам и молоку, не прекращая их перемешивать. Мы добавим всю муку и добавим все кусочки шоколада, в итоге тщательно смешаем тесто.
  • Сейчас нужно подготовить из пергаментной бумаги формы для выпекания. Они должны быть в виде конусов. Для этого мы обведём плоскую тарелку диаметром 20 см и вырежем 6 кругов. Сделаем на каждом кругу один надрез до центра. Свернём наш «колпак» и хорошенько скрепим его степлером. У нас готово 6 конусов.
  • Дальше, мы помещаем каждый конус в подходящий по размеру стакан. Наполняем форму подготовленным тестом примерно на 2/3, поскольку в процессе выпекания тесто ещё поднимется. Духовой шкаф ставим разогреваться до 180 градусов, после чего отправляем наши кексы «Ёлочка» выпекаться до готовности.
  • Кексы будут выпекаться примерно 25 минут, а потом мы достанем их и дадим чуть времени, чтобы остыли иначе мы не сможем с ними работать. Затем, мы подровняем основания ёлочек, чтобы они могли ровно стоять. Его можно просто обрезать ножом и использовать в других блюдах. Ставим остывать наше блюдо.
  • Очищаем фисташки и измельчим их в крошку любым удобным способом. Например, в блендере или кофемолки. Если мёд кристаллизировался, то растопим его на водяной бане. Подстелем под формы пергамент, полотенцем или фольгу. Расставим поверх неё наши кексы и с помощью кулинарной кисти промажем их мёдом.
  • Измельчёнными фисташками обильно обсыпаем ёлки, сколько возьмётся. На этом этапе мы начинаем украшать ёлку всем заготовленным декором. Например, это могут быть конфеты или мастика. Все ингредиенты мы будем приклеивать к кексу на «капельки» жидкого мёда.
  • Этот простой рецепт помог нам с Вами приготовить праздничные новогодние кексы «Ёлочка». Они станут отличным десертом на новогодний вечер. Детвора будет от них в восторге. К тому же, такие кексы можно подавать даже на пикник и завтрак с самыми разными и любимыми напитками.
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх