Хлебный пудинг


Просмотров:269



Категория: Завтраки Размер шрифта: больше+ / меньше-

Завтраки

Хлебный пудинг

Хлебный пудинг

  • Хлеб белый 2 кг
  • Молоко 500 мл
  • Яйцо 6 штук
  • Сливочное масло 200 г
  • Изюм 200 г
  • Лимоны 1 штука
  • Сливки 100 мл
  • Сахар 100 г
  • Мускатный орех 1 щепотка

Время приготовления — 1 час.

  • 235 Калорийность
  • 6.2 Белки
  • 7.2 Жиры
  • 36 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Хлеб нарежьте ломтиками. Лучше, если хлеб будет разных видов. Разной плотности, разного вкуса. Так пудинг будет интереснее. Хлеб намажьте сливочным маслом.

2 Смажьте маслом форму для запекания и выложите туда хлеб слоями. Каждый слой — другой вид хлеба, пересыпая слои промытым и немного отлежавшимся в кипятке изюмом без косточек.

3 Слегка взбейте яйца. Молоко смешайте с сахаром, сливками и лимонной цедрой и подогрейте не доводя до кипения. Смешайте молочную смесь со взбитыми яй­ца­ми и залейте этой смесью форму с хлебом и изюмом.

4 Посыпьте сверху молотым мускатным орехом и поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовый пудинг должен иметь сухую корочку и рыхлую, мягкую внутренность.

Смотрите также: Советы как приготовить пудинг

Елена Литвякова
Добавлено » Елена Литвякова
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх