Холодный рис с тунцом и майонезом


Просмотров:315



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Холодный рис с тунцом и майонезом

Холодный рис с тунцом и майонезом

  • Подсолнечное масло 750 мл
  • Рис длиннозерный 500 г
  • Помидоры 3 штуки
  • Тунец консервированный в собственном соку 250 г
  • Яйцо 3 штуки
  • Салат зеленый 1/2 пучка
  • Уксус винный белый 2 столовые ложки
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу

Время приготовления — 1 час.40 мин.

  • 456 Калорийность
  • 5.4 Белки
  • 39.3 Жиры
  • 20.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

Рецепт:

1 Сделайте майонез: поместите желтки в миску вместе с уксусом и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком или вилкой, потом, постоянно взбивая, вливайте масло.

2 Доведите кастрюлю с несоленой водой до кипения. Добавьте рис, перемешайте деревянной ложечкой и готовьте на большом огне 12-15 минут, пока рис не станет мягким. Вывалите рис в большой дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой. Переложите в большую миску, добавьте соль и перемешайте.

3 Тунца раскрошите вилкой – и отложите небольшую часть. Остальное вмешайте в рис вместе с 2/3 майонеза.

4 Смажьте внутренности круглой формы растительным маслом, переложите туда рис, уплотните, накройте пленкой и отправьте в холодильник хотя бы на 1 час.

5 Перед тем, как подавать, проведите лезвием ножа по внутреннему краю формы и переверните рис на круглую сервировочную тарелку. Поверх рисовой горки выложите оставшийся майонез, украсьте блюдо листьями салата, оставшимися кусочками тунца, ломтиками помидора и сваренного вкрутую яйца. Подавайте холодный рис с тунцом и майонезом сразу.

Петрова Лана
Добавлено » Петрова Лана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх