Классическая окрошка


Просмотров:40



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

Классическая окрошка
Классическая окрошка
Если Вас интересует вкусная окрошка, то попробуйте начать именно с классического рецепта. Вы легко можете его освоить всего за полчаса и точно сохраните его себе в поварённую книгу. А при желании, Вы можете добавить в блюдо чуть больше сметаны.

Ингредиенты:

  • 1 литр кваса;
  • соль по вкусу;
  • 300 грамм отварной говядины;
  • вся зелень по вкусу;
  • 3 картофелины;
  • зелёный лук по вкусу;
  • 2 огурца;
  • 5 редисок;
  • 4 столовые ложки сметаны;
  • 2 яйца.
  • Как приготовить — Классическая окрошка

  • И так, для начала нам нужно отварить картофель в мундире и яйца вкрутую. Затем, остужаем, очищаем от оболочки и вместе с говядиной нарезаем небольшими кубиками. Впрочем, относительно картофеля можно сказать следующее. Поскольку далеко не каждому понравится чистить вареный картофель, а кто это делал, понимает, почему, можно почистить его сырым, порезать кусочками нужного размера и уже варить в таком виде. Это не только более приятно, но и быстро, как как картофель кусочками сварится куда за меньший период времени, нежели картофель целиком.
  • Промоем огурцы и редиску, после чего нарезаем их тонкими полукольцами и смешиваем с картофелем, яйцами и говядиной. Перемешиваем тщательно, что в посуде ингредиенты равномерно смешались между собой.
  • Промываем любимую зелень и измельчим её при помощи ножа. Также, добавим в общую посудину.
  • Теперь все перемешанные ингредиенты нужно хорошенько посолить, заправить сметаной и ещё раз тщательно перемешать.
  • Заливаем в неё квас и перемешиваем снова. Теперь, нам нужно отправить её в холодильник примерно на 2-3 часа. Если же под рукой нет кваса, то можно использовать, в принципе и воду. От этого классическая окрошка хуже не станет.
  • Вот и всё. Готовую окрошку просто разливаем по тарелкам и подаём на стол. Многие предпочитают именно классический вариант приготовления окрошки. К тому же, Вы можете добавить по вкусу немного чёрного молотого перца!
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх