Клубничный десерт с портвейном и маскарпоне


Просмотров:450



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Клубничный десерт с портвейном и маскарпоне

Клубничный десерт с портвейном и маскарпоне

  • Клубника 700 г
  • Сыр маскарпоне 450 г
  • Портвейн красный 1,25 стакана
  • Сахар 1/2 стакана
  • Ванильный сахар 1/4 стакана
  • Сок лимонный 1 чайная ложка
  • Лимонная цедра 1/2 чайные ложки
  • Соль 1 щепотка

Время приготовления — 2 час.

  • 200 Калорийность
  • 1.6 Белки
  • 11.3 Жиры
  • 18 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Клубнику разрежьте продольно на половинки, засыпьте сахаром и дайте постоять полчаса, периодически помешивая.

2 Процедите через сито. Ягоды выложите в контейнер и поставьте в холодильник, а сок смешайте с портвейном и варите на умеренном огне около 10 минут, пока жидкость не выпарится до 2/3 стакана.

3 Взбейте маскарпоне с ванильным сахаром, солью, лимонным соком и цедрой и разложите в креманки.

4 На маскарпоне выложите клубнику и залейте сиропом из портвейна. Можно присыпать тертым шоколадом.

Мария
Добавлено » Мария
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх