Клубника, фаршированная взбитыми сливками


Просмотров:98



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Клубника, фаршированная взбитыми сливками
Клубника, фаршированная взбитыми сливками
Этот десерт готовится быстро и просто. Прекрасный рецепт по случаю 8-го марта или же просто романтического ужина.

Ингредиенты:

  • 300 граммов клубники;
  • 200 мл сливок 33%;
  • верхушки веточек мяты с маленькими листиками.
  • Как приготовить — Клубника, фаршированная взбитыми сливками

  • Клубника, фаршированная взбитыми сливками, готовится в три шага. И сейчас мы сделаем первый. Разрежем клубнику таким образом, чтобы ее можно было фаршировать. Для начала ягоды хорошо промоем в миске минимум раза три. Вода из-под них должна быть без песка. Промыв в миске, вырезаете хвостики и споласкиваете под проточной водой. Начиная от самого верха, делаем вертикальный разрез примерно до тех пор, пока до конца клубники не останется сантиметр. Нож погружаем в ягоду где-то по середины. Аналогичным образом делаем диаметрально противоположный разрез. Таким образом, ягода поделена на две части. На каждой половинке еще по два разреза, чтобы в итоге большая часть клубники была поделена на шесть частей, которые внизу были бы на одном основании. Далее надо каждую из частей уменьшить, подрезав по бокам и внутри, таким образом, получится свободное пространство в ягоде.
  • Теперь готовим взбитые сливки. Переливаем их в миску и начинаем медленно взбивать блендером, постоянно при этом увеличивая скорость. В результате мы получим тот продукт, который нам нужен. Взбиваются сливки около 5 минут. Сливки должны быть именно жирные, иначе взбить их будет проблематично. Если все же не получается, добавьте чуть-чуть желатина и яичного белка.
  • Теперь осталось только лишь переложить сливки в клубнику и украсить каждую ягоду верхушкой веточки мяты с маленькими листиками.
  • Приятного аппетита!

    12nicks
    Добавлено » 12nicks
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх