Котлеты из курицы


Просмотров:32



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Котлеты из курицы
Котлеты из курицы
Котлеты из курицы можно легко и быстро приготовить даже без повода. Секрет этого рецепта в том, что маринованное куриное филе получается более сочным и нежным, а значит и блюдо в целом будет иметь оригинальный вкус. Их можно подавать вместе с различными соусами по вкусу.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки картофельного крахмала;
  • 100 грамм майонеза;
  • 1 щепотка смеси хмели-сунели;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Специи для мяса по желанию;
  • 400 грамм куриного филе;
  • 5 столовых ложек подсолнечного масла;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 куриное яйцо.
  • Как приготовить — Котлеты из курицы

  • Котлеты из курицы всегда получаются очень вкусными. В прохладной воде тщательно промоем куриное филе, обсушим его бумажным полотенцем и почистим. Вкуснее всего, когда котлеты из рубленого куриного филе, так что теперь мы нарежем его небольшими кубиками или кусочками произвольной формы.
  • Очистим зубчик чеснока, натрём его на мелкой тёрке или пропустим через пресс. В большую удобную миску (или контейнер) кладём измельчённое мясо, чеснок, майонез, хмели-сунели и крахмал. Хорошенько перемешаем и вбиваем куриное яйцо, снова перемешаем. Заметьте, вместо хмели-сунели можно добавить любимые специи по вкусу.
  • Вы можете отдельно смешать майонез с чесноком и чёрным молотым перцем по вкусу, а затем добавить их в миску к остальным ингредиентам. Для аромата на этом этапе можно добавить щепотку прованских (итальянских) трав.

  • Теперь добавляем в будущие рубленные котлеты из курицы соль и чёрный молотый перец по вкусу, перемешиваем. Накрываем контейнер крышкой и отправляем его настаиваться в холодильник минимум на 2 часа. Если Вы не планируете долго мариновать мясо, то предварительно поместите его на 5 минут в морозилку. Тогда будет удобнее нарезать его небольшими кубиками.
  • Сковороду смазываем маслом, разогреваем и начинаем формировать котлеты из куриного филе. Столовой ложкой выкладываем начинку на сковороду и обжариваем блюдо с обеих сторон до красивого золотистого цвета. По мере надобности в сковороду не забываем подливать масло. Проследите, чтобы ничего не подгорело.
  • Подавать готовые котлеты можно сразу, посыпав их зеленью по вкусу. Выходит, очень вкусно, если гарнировать их свежими овощами. Например, помидорами, огурцами и редисом. Кроме этого, они отлично сочетаются с овощным ассорти в рукаве, картофельными дольками и с чесночным соусом.
  • Вот и всё, теперь простой рецепт рассказал нам, как приготовить котлеты из курицы. Каждая заботливая хозяйка сможет потешить свою семью новым блюдом, которое пришло к нам из европейской кухни. Подавайте их на обед, ужин и пикник. Сохраните себе на всякий случай этот способ приготовления.
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх