Крем-суп из мятного гороха с ветчиной


Просмотров:127



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Крем-суп из мятного гороха с ветчиной

Крем-суп из мятного гороха с ветчиной

  • Зеленый горошек замороженный 1/2 кг
  • Овощной бульон 1/2 л
  • Сметана 150 г
  • Пармская ветчина 100 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Мята свежая 20 г
  • Перец черный молотый 1 чайная ложка
  • Соль по вкусу

Время приготовления — 15 мин.

  • 126 Калорийность
  • 4.8 Белки
  • 8.5 Жиры
  • 8.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте с перцем на оливковом масле до золотистой корочки. Обсушите на салфетке.

2 Вскипятите воду, посолите, бросьте горсть мятных листьев, потом зеленый горошек и варите 2-3 минуты, пока горошек не станет мягким, но и не потеряет свой цвет.

3 Слейте воду в отдельную емкость, а горошек с мятой положите в блендер, добавьте туда пол литра овощного бульона и сделайте пюре. Потом влейте немного оливкового масла и сметану и снова перемешайте.

4 Подавайте в подогретых тарелках, добавив в каждую ветчины и несколько капель сметаны.

like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Петрова Лана
Добавлено » Петрова Лана

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх