Крем-суп из тыквы


Просмотров:338



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

  • Тыква 1 кг
  • Куриный бульон 1 л
  • Сливки 200 г
  • Красный лук 1 головка
  • Сливочное масло 100 г
  • Бренди 50 г
  • Семечки тыквы очищенные 50 г
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Петрушка 20 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 15 мин.

  • 86 Калорийность
  • 2.1 Белки
  • 6 Жиры
  • 5.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Красный лук и чеснок мелко нарубите и обжарьте в глубоком сотейнике на сливочном масле. Лук жарьте до мягкости, а чеснок до появления сильного аромата.

2 Высыпьте в сотейник нарезанную мелкими кубиками мякоть тыквы и обжарьте ее вместе с луком и чесноком. Не забывайте помешивать и следить чтобы ничего не пригорело.

3 Как только тыква немного размягчится, влейте на сковороду бренди и жарьте еще 5 минут до выпаривания алкоголя.

4 Залейте содержимое сотейника куриным бульоном, добавьте соль, сахар и перец и еще немного поварите. Полученную кашу пропустите через блендер вместе со сливками и петрушкой.

Смотрите также: Советы как приготовить тыквенный суп

Петрова Лана
Добавлено » Петрова Лана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх