Креветки с чатни из манго


Просмотров:21


Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Креветки с чатни из манго

Креветки с чатни из манго

  • Креветки 1 кг
  • Перец чили 2 штуки
  • Манго 1 штука
  • Огурцы 1 штука
  • Сок лайма 5 столовых ложек
  • Растительное масло 1/4 стакана
  • Мята 50 г
  • Красный лук 1/2 головки
  • Кинза 50 г
  • Имбирь 50 г
  • Карри-порошок красный 2 чайные ложки
  • Кумин (зира) молотый 1 чайная ложка
  • Куркума 3/4 чайные ложки
  • Соль 1/2 чайные ложки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Мускатный орех 1/8 чайные ложки

Время приготовления — 1 час.

  • 108 Калорийность
  • 12.1 Белки
  • 4.1 Жиры
  • 5.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Масло, 2 столовые ложки сока лайма, 1 нарубленный чили, тертый имбирь, чеснок, красный карри, куркуму, половину чайной ложки соли и мускат в блендере измельчите в однородную массу. Замаринуйте в ней креветки на 30 минут в прохладном месте.

2 Кумин положите на разогретую сковородку и, помешивая, поджарьте около минуты, пока кумин не даст сильный аромат.

3 Манго и средний огурец нарежьте маленькими кубиками. Мелко нарубите красный лук, острый перец, мяту и кинзу. Перемешайте все это с 3 ложками сока лайма и жареным кумином. Это и есть чатни.

4 В глубоком сотейнике потушите креветки вместе с маринадом в течение 8-10 минут. Подавайте с чатни.

0
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Автор публикации

не в сети 5 часов

Светлана

167
Комментарии: 4Публикации: 876Регистрация: 08-09-2014

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх
Авторизация
*
*

CAPTCHA *


Регистрация
*
*
*

CAPTCHA *


Генерация пароля

CAPTCHA *