Креветочные лодочки с помидорами


Просмотров:102



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

Креветочные лодочки с помидорами
Креветочные лодочки с помидорами
Замечательный рецепт легкой закуски, которую можно приготовить для романтического ужина.

Ингредиенты:

  • 500 граммов атлантических креветок;
  • 3 помидора;
  • сметана;
  • петрушка;
  • 1 лимон;
  • соль.
  • Как приготовить — Креветочные лодочки с помидорами

  • Берем кастрюлю, наливаете в нее воду, добавляете соль, кладете туда креветки и ставите на огонь. Как закипит, варите минуты 2-3 и выключаете, поскольку атлантические креветки всегда продаются варено-мороженые. Покупать креветки необходимо целые, с головой. Самые крупные, из атлантических, какие только найдете. Можно также в кастрюлю бросить несколько лавровых листочков и душистого перца горошком.
  • После того, как креветки сварились, их необходимо очистить, оставив лишь хвостики для красоты.
  • Займемся подготовкой помидоров. Необходимо, чтобы они были твердыми. Разрезаем помидоры на четыре части, вынимая из каждой внутреннюю мякоть. В итоге должна остаться стенка помидора толщиной около 5 миллиметров. Она будет использоваться, как лодочка, куда мы будем выкладывать остальные ингредиенты.
  • Теперь берем лимон, отрезаем один кружочек и делим его на четыре части. Из остального лимона выжимаем сок.
  • Петрушку мелко шинкуем.
  • Складываем в миску сметану, петрушку, добавляя по чуть-чуть лимонного сока, перемешиваем, пробуя на вкус, чтобы смесь была не очень кислой.
  • Смесь из сметаны, петрушки и лимонного сока выкладываем на лодочку из помидора. При этом сметану необходимо также дополнительно сверху посыпать петрушкой в небольшом количестве. После чего на сметане размещаем несколько креветок хвостиками вверх. И в завершении выкладываем на тарелку четвертинки лимонной дольки. Вот и все. Креветочные лодочки с помидорами готовы и их можно подавать на стол.
  • Приятного аппетита!

    12nicks
    Добавлено » 12nicks
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх