Кролик, тушенный в сметане с черносливом


Просмотров:658



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Кролик, тушенный в сметане с черносливом

Кролик, тушенный в сметане с черносливом

  • Кролик 700 г
  • Сметана 250 г
  • Репчатый лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Чернослив 50 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Специи по вкусу
  • Растительное масло по вкусу
  • Время приготовления — 1 час.30 мин.

  • 153 Калорийность
  • 13.4 Белки
  • 9 Жиры
  • 4.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
  • 1 Кроличьи ножки порежьте по суставам и на час замочите в уксусе, чтобы отбить запах.

    2 Для маринада смешайте оливковое масло, розмарин, специи для дичи и давленый чеснок. Хорошенько обмажьте кролика и оставьте на 1–3 часа.

    3 На разогретом в казане масле обжарьте натертую морковь и нарезанный полукольцами лук. Переложите в миску, добавьте нарезанный на четвертинки распаренный чернослив и как следует перемешайте.

    4 Кроличьи ножики обжарьте в казане, добавьте морковно-луковую смесь, перемешайте, сверху залейте сметаной и тушите под закрытой крышкой 1 час, периодически помешивая.

    Наташа Селезнева
    Добавлено » Наташа Селезнева
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх