Кулич творожный с лесными орехами



Кулич творожный с лесными орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная — 330гр
  • Дрожжи сухие — 2ч.л.
  • Молоко — 60мл
  • Сахар — 140гр
  • Творог — 200гр
  • Масло сливочное — 50гр
  • Ванильный сахар — 10гр
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Яйцо — 1шт
  • Лесной орех — 50гр

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кулич творожный с лесными орехами. Шаг 1

Дрожжи растворите в теплом молоке с 1 ч.л. сахара и 30 г муки. Перемешайте до однородности. Накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 40 минут, пока опара не увеличится в объеме в два раза.

Шаг 2

Кулич творожный с лесными орехами. Шаг 2

Творог протрите через мелкое сито.

Шаг 3

Кулич творожный с лесными орехами. Шаг 3

К протертому творогу добавьте опару, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Вымесите тесто до однородности. Постепенно добавьте муку и замесите густое липкое тесто. Добавьте растопленное сливочное масло. Вымесите тесто в течении 15 минут.

Шаг 4

Кулич творожный с лесными орехами. Шаг 4

Сформируйте из теста шар, выложите его в глубокую посуду, накройте влажным полотенцем, и оставьте подходить в теплом месте на 1,5-2 часа.

Шаг 5

Кулич творожный с лесными орехами. Шаг 5

Подошедшее тесто обомните и добавьте лесные орехи, предварительно обжаренные и измельченные.

Шаг 6

Кулич творожный с лесными орехами. Шаг 6

Готовое тесто разделите на две части и положите в формы, заполняя не более чем на 2/3. Поставьте формы в теплое место, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте тесту подойти в течение еще 45 минут.

Шаг 7

Кулич творожный с лесными орехами. Шаг 7

Выпекайте куличи в разогретой до 180-190С духовке 35 — 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Остудите на решетке.

Шаг 8

Кулич творожный с лесными орехами. Шаг 8

Полейте творожный кулич глазурью и украсьте цветной декоративной посыпкой.

Шаг 9

Кулич творожный с лесными орехами. Шаг 9

Кулич считается удачным, если он получается высоким, воздушным и мягким.

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Рейтинг: 0
В записи нет меток.

Вверх