Курица по-индийски


Просмотров:285



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Курица по-индийски

Курица по-индийски

  • Куриное филе 750 г
  • Куриный бульон 350 мл
  • Репчатый лук 1 головка
  • Лимоны 1/2 штуки
  • Мука пшеничная 3 столовые ложки
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Сливки 25%-ные 2 столовые ложки
  • Йогурт натуральный 2 столовые ложки
  • Изюм 2 столовые ложки
  • Карри 2 столовые ложки
  • Миндаль 25 г
  • Кинза 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 30 мин.

  • 142 Калорийность
  • 13 Белки
  • 6.7 Жиры
  • 7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Бульон вскипятите. Лук и чеснок очистите, нарежьте и аккуратно обжарьте в растительном масле в течение 5 минут, пока они не размягчатся.

2 В большой миске смешайте муку с карри, затем нарежьте куриные грудки кубиками по 2,5 см и равномерно обваляйте их в полученной смеси. Переложите курицу и мучную смесь в сковороду и обжаривайте, помешивая, 3 минуты.

3 Промойте, обсушите и нарежьте кинзу. Щепотку оставьте для украшения, а примерно 1 столовую ложку всыпьте в сковороду, добавив изюм и горячий бульон. Помешивая, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.

4 В сухой сковороде прокалите миндаль. В отдельную посуду выжмите сок половины лимона.

5 Когда куриное мясо будет готово, снимите сковороду с огня и добавьте в нее миндаль, лимонный сок, йогурт, сливки, посолите и поперчите по вкусу. Снова осторожно нагрейте, не доводя до кипения. Посыпьте свежей кинзой.

Наташа Селезнева
Добавлено » Наташа Селезнева
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх