Курица в шампанском с ананасами


Просмотров:89



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Курица в шампанском с ананасами
Курица в шампанском с ананасами
Для того, чтобы приготовить сытный праздничный ужин иногда достаточно одного удачного блюда. Например, всем вашим гостям точно понравится курица в шампанском с ананасами. Порадуйте своих родных новым «коронным» блюдом, рецепт которого Вы можете оставить в секрете!

Ингредиенты:

  • 1 ананас;
  • 1,6 кг целой курицы;
  • 300 грамм свиной мякоти;
  • 1 перец халапеньо;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 40 мл коньяка;
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла;
  • 150 грамм круглозернистого риса;
  • 2 грамма смеси перцев;
  • 250 мл сухого шампанского.
  • Как приготовить — Курица в шампанском с ананасами

  • Курица в шампанском с ананасами готовится так. Для начала мы очищаем ананас, а затем нарезаем его мякоть кубиками. Кладём в посудину и заливаем коньяком. Теперь перемотаем всё пищевой плёнкой, чтобы аромат испарился.
  • Теперь мы водой зальём рис и отправим его на огонь. Периодически перемешивая нам нужно довести его до кипения. А после этого снять с огня и дать настояться ещё 5 минут. По истечению времени, мы сливаем воду, а рис хорошенько промоем.
  • Промажем сковороду маслом, разогреем, а тем временем свинину и перец нарежем небольшими кубиками. Отправим на разогретую сковороду и хорошенько обжарим до полной готовности мяса.
  • Параллельно, мы промоем курицу, обсушим её бумажным полотенцем и натрём солью и смесью перцев. В отдельной посудине мы смешиваем ананас, с рисом и обжаренной свининой. За метьте, что получившуюся начинку не нужно солить.
  • Сейчас нам нужно получившейся начинкой плотно наполнить курицу так, чтобы поместилось всё, что Вы подготовили. Следом, мы заправим аккуратно ножки в «кармашек». Или же, скрепим курицу зубочисткой, а ножки свяжем нитью.
  • На этом этапе лучше сразу поставить духовку разогреваться до 220 градусов. А тем временем мы зальём всю курочку шампанским, чтобы когда оно выпарилось остался приятный аромат и получился пикантный вкус.
  • Далее, курицу вместе с формой и шампанским мы помещаем в пакет для запекания, а его края скрепляем степлером. Самое время отправить курицу в шампанском выпекаться в уже разогретый духовой шкаф на 40 минут.
  • По истечению времени, мы аккуратно достанем курицу и вскроем пакет для запекания. Курицу в шампанском с ананасами мы отправляем обратно запекаться при той же температуре. В этот раз, нам потребуется, чтобы она запекалась в духовке около 30 минут.
  • Заметьте, что время готовки завесит от размера курицы, так что периодически нужно будет проверять её на готовность. Когда мы достаём готовую курицу, то можно сразу отправлять её на блюдо для подачи и украшать любой зеленью, оставшимся ананасом и лимоном.
  • Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы приготовить для своих родных на праздничный ужин аппетитную курицу в шампанском с ананасами. Такой простой рецепт поможет справиться каждой хозяйке с курицей в духовке. К тому же, курица в шампанском с ананасами может подаваться даже на обычный повседневный ужин!
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх