Куриные пельмени


Просмотров:26



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Куриные пельмени
Куриные пельмени
Побалуйте родных в выходной день домашними пельменями с нежным куриным фаршем. Более ароматного блюда вам не придумать. Пробуем!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Газированная минеральная вода — 250 мл.;
  • Яйцо куриное — 1 шт.;
  • Соль 1/2 ч.л.;
  • Сахар — 1/2 ч.л.;
  • Мука — 4 стакана (иногда меньше);
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Для фарша:

  • Куриное филе — 0,5 кг.;
  • Лук репчатый — 1 шт. (Крупный);
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Как приготовить — Куриные пельмени

    Пельмени с куриным фаршем рецепт приготовления

  • Куриные пельмени готовятся быстро и просто следующим способом. В глубокой ёмкости смешайте минеральную воду, соль, сахар, яйцо и растительное масло. Все тщательно вымешайте.
  • Затем просеиваем муку. Делаем это с помощью специального сита. Если же такового нет, то в таком случае возьмите марлю.
  • Теперь необходимо понемногу подсыпать просеянную муку до тех пор, пока тесто не получится мягким. Вымешиваем его и получаем эластичное, не липнущее к рукам тесто. Если будет липнуть к рукам, то попробуйте добавить еще муки. А когда тесто будет готово, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник. После чего оставьте на полчаса или час. А за это время приготовьте фарш, который пойдет в пельмени.
  • Пельмени домашние куриные: готовим фарш

  • Через мясорубку пропускаем куриное филе и репчатый лук. Массу солим и перчим по вкусу. Если есть желание, можно добавить в начинку измельченный свежий укроп. Это придаст дополнительный аромат блюду при варке.
  • Для формирования пельменей можно воспользоваться пельменницей, а можно и слепить пельмешки вручную. Для этого раскатываем круг теста и при помощи рюмочки формируем кружки. В них выкладываем начинку и слепливаем края заготовки.
  • Варить домашние пельмени с куриным фаршем нужно в кипящей воде 5-7 минут.
  • Подаем блюдо со свежей зеленью и сметанкой.
    Приятного вам аппетита.

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх