Кутабы с зеленью


Просмотров:138



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Кутабы с зеленью

Кутабы с зеленью

  • Мука пшеничная 2 стакана
  • Вода 1/2 стакана
  • Зелень 100 г
  • Соль 1/2 чайные ложки

Время приготовления — Средне

  • 236 Калорийность
  • 6.5 Белки
  • 0.9 Жиры
  • 51.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

Рецепт приготовления:

1 В миску с мукой добавьте половину теплой воды и соль, перемешайте вилкой. Продолжайте добавлять оставшуюся теплую воду, постоянно помешивая. Выложите на присыпанную мукой поверхность и замесите крутое тесто. Накройте его и оставьте на полчаса.

2 Измельчите зелень и хорошенько перемешайте; для кутабов сгодится любая свежая зелень — петрушка, укроп, кинза, базилик, щавель, зеленый лук и т.п., так что не стесняйтесь экспериментировать. При желании к начинке можно добавить рассольный сыр или брынзу.

3 Тесто разделите на 4 равные части, каждую из которых следует раскатать в тонкий блин. Выложите зелень на половину этого блина и приправьте ее солью. Затем сложите его пополам и запечатайте кутабы с зеленью – пальцами или вилкой так, чтобы внутри не осталось воздуха.

4 Хорошенько разогрейте большую сковороду на сильном огне и обжарьте кутабы без масла минуты по 2–3 с каждой стороны. Снимите кутабы с огня на тарелку и положите сверху по кусочку сливочного масла. Подавайте немедленно, с йогуртом или сметаной.

Мария
Добавлено » Мария
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх