Ленивые голубцы с курицей


Просмотров:279



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Ленивые голубцы с курицей

Ленивые голубцы с курицей

  • Белокочанная капуста 1 кг
  • Куриный бульон 1 л
  • Рис 500 г
  • Куриное филе 300 г
  • Репа 200 г
  • Красный лук 100 г
  • Имбирь 50 г
  • Кинза 50 г
  • Растительное масло 50 г
  • Уксус рисовый для суши 50 г
  • Соевый соус 2 столовые ложки
  • Сахар тростниковый 2 чайные ложки
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Перец черный горошком 6 штук
  • Лимонная трава 5 г
  • Лавровый лист 2 штуки

Время приготовления — 40 мин.

  • 99 Калорийность
  • 4.5 Белки
  • 2 Жиры
  • 16.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В глубокой кастрюле (а лучше в большой сковороде вок или ­казане) разогрейте на сильном огне растительное масло и спассеруйте в нем нарезанный полукольцами лук и имбирь, нарезанный тонкой соломкой.

2 Как только лук начнет буреть, добавьте в кастрюлю (вок, казан) нарезанную кубиками репу и куриное филе, нарезанное мелкими кусочками. Тушите минут пять, после чего положите в ­кастрюлю (вок, казан) нарезанную хлопьями белокочанную капусту.

3 Когда капуста пустит сок, сделайте огонь поменьше, добавьте мелко нарубленный чеснок, лавровый лист, перец, соевый соус, лимонную траву, сахар и уксус, перемешайте и потушите еще пару минут, потом всыпьте рис, еще раз перемешайте и тушите еще минуты три.

4 После чего влейте в кастрюлю (вок, казан) куриный бульон и томите голубцы до готовности. В зависимости от типа риса — это пятнадцать-двадцать минут.

5 Когда рис приготовится, перемешайте содержимое кастрюли (вока, казана) с крупно нарубленной кинзой, снимите с огня и дайте постоять под крышкой минут пять. Подавайте со сметаной или кокосовыми сливками. Или безо всяких добавок.

Наташа Селезнева
Добавлено » Наташа Селезнева
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх