Лимонный щербет


Просмотров:394



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Лимонный щербет

Лимонный щербет

  • Вода 550 мл
  • Сок лимонный 250 мл
  • Сахар 190 г
  • Яичный белок 1 штука
  • Лимонная цедра 1 штука

Время приготовления — Долго

  • 79 Калорийность
  • 0.6 Белки
  • 0 Жиры
  • 19.1 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В кастрюлю налейте 270 мл воды, всыпьте сахар и цедру. Держите на слабом огне 10 минут, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Снимите с огня и дайте остыть.

2 В остывший сироп добавьте оставшуюся воду, лимонный сок и вылейте в емкость. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в морозильник. Дождитесь, пока сироп немного загустеет.

3 Взбейте белок до крепкой пены.

4 Достаньте из морозильника загустевший сироп и взбейте в миксере.

5 Добавьте взбитый белок и взбивайте в течение 1 минуты, пока масса не станет однородной и воздушной.

6 Снова накройте пленкой и поставьте в морозильник до полного замерзания.

Мария
Добавлено » Мария
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх