Лук-порей, тушеный с черносливом и помидорами черри


Просмотров:182



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

Лук-порей, тушеный с черносливом и помидорами черри

Лук-порей, тушеный с черносливом и помидорами черри

  • Лук-порей 1 кг
  • Помидоры черри красные 12 штук
  • Масло оливковое Gaea DOP Sitia, Crete extra virgin 2/3 стакана
  • Вино красное сухое 1/2 стакана
  • Чернослив 12 штук
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 1 час.

  • 131 Калорийность
  • 1.5 Белки
  • 9.8 Жиры
  • 9.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Белую часть лука нарежьте кусочками длиной около 6 см. Промойте и дайте обсохнуть.

2 Разогрейте в сотейнике оливковое масло, добавьте лук-порей и готовьте, помешивая, на среднем огне 20–25 минут, пока лук не начнет карамелизироваться.

3 Добавьте помидоры и чернослив. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 8–10 минут, пока овощи и чернослив не станут мягкими. При необходимости добавьте при приготовлении красное сухое вино или воду, чтобы смесь не пригорела.

4 Сбрызните блюдо оливковым маслом и подавайте на стол горячим.

Добавлено » alina
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх