Луковая фокачча с оливками и красным вином


Просмотров:62



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Луковая фокачча с оливками и красным вином

Луковая фокачча с оливками и красным вином

  • Мука пшеничная 3 стакана
  • Репчатый лук 4 головки
  • Вода 250 мл
  • Оливки без косточек 1 банка
  • Красное вино 100 мл
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Сахар коричневый 2 столовые ложки
  • Сухие дрожжи 1 чайная ложка
  • Соль 1 чайная ложка
  • Время приготовления — Средне

  • 208 Калорийность
  • 4.5 Белки
  • 5 Жиры
  • 36.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
  • 1 В миску налейте 2 стакана теплой воды и насыпьте дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.

    2 Добавьте муку и соль и хорошо вымесите тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и, слегка присыпав мукой, вымешивайте еще 10 минут. Скатайте тесто в шар, положите в миску, накройте пленкой и оставьте подниматься на 1,5 часа. Обомните тесто, снова скатайте в шар и положите в туже миску. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте примерно на 45 минут, пока не поднимется.

    3 Для начинки мелко нарежьте четыре большие сладкие луковицы. В большой сковороде варить лук, сахар, вино, соль и перец в масле на среднем огне в течение 15 минут часто помешивая. Порежьте мелко оливки.

    4 Смажьте противень 1 столовой ложкой оливкового масла, обомните тесто и переложите на противень. Распределите руками по противню, чуть меньше размером, и оставьте на 10 минут.

    5 Смажьте сверху 2-мя ложками оливкового масла и выложите лук и оливки.

    6 Оставьте фокаччу на 25 минут в теплом месте.

    7 Разогрейте духовку до 180 градусов.

    8 Вилкой несколько раз проткните тесто и выпекайте до золотистого цвета и хрустящего состояния примерно 20-25 минут. Подавайте теплой.

    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry
    Мария
    Добавлено » Мария

    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх