Лёгкий куриный холодец


Просмотров:56



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

Лёгкий куриный холодец
Лёгкий куриный холодец
Приготовление холодца – это достаточно трудоёмкий процесс, но этот простой рецепт покажет Вам, как можно приготовить домашний холодец гораздо быстрее и вкуснее. Оцените этот способ приготовления и скорее спешите готовить новое блюдо!

Ингредиенты:

  • 1 кг курицы (суповая часть);
  • 2 литра воды;
  • 2 пачки желатина (для холодца);
  • 1 головка репчатого лука;
  • 15 горошин чёрного перца;
  • 2 зубчика чеснока.
  • Как приготовить — Лёгкий куриный холодец

  • Готовим лёгкий куриный холодец. Для начала нам нужно промыть курицу, затем сложить её в кастрюльку и залить водой. Отправляем кастрюльку на огонь и постоянно снимаем образующуюся пену.
  • С момента закипания нам нужно уменьшить огонь до минимума и добавить соль, чёрный молотый перец и целую луковицу с шелухой. Проварить нам нужно холодец 2 часа.
  • После этого, нам нужно всыпать желатин для холодца в бульон и развести его полностью. Добавим соль по вкусу и лаврушку. Перемешиваем и варим ещё 20 минут.
  • После этого, нам нужно уменьшить огонь так, чтобы бульон перестал кипеть. Очистим чеснок и прямо в бульон пропустим его через пресс. Перемешаем.
  • Заметьте, что скорее всего на поверхности будет проявляться жир. Аккуратно каждый раз убираем его ложкой.
  • Следом, нам нужно достать мясо из бульона, очистить его, отделить от костей и разобрать на кусочки. Мясо можно сразу же разложить по формам для холодца.
  • Теперь нам нужно процедить бульон и залить им наше мясо. Сразу отправляем блюдо в холодильник до полного застывания. На это потребуется около 5 часов.
  • Такой лёгкий куриных холодец можно просто отправить на холод на ночь, а в обед подать его вместе с хреном и горчицей.
  • Вот и всё. В этот раз у нас с Вами получилось приготовить лёгкий куриный холодец. Этот простой рецепт поможет даже молодой хозяйке порадовать домочадцев новым  вкусным блюдом. Скорее подавайте домашний холодец на обеденный стол!
    Приятного аппетита!

    Добавлено » alina
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх