Маффины с сыром


Просмотров:271



Категория: Выпечка и десерты, Кексы и маффины Размер шрифта: больше+ / меньше-

Маффины с сыром
Маффины с сыром
Приготовление такой выпечки мало отличается от обычных маффинов. Лишь убираем все количество сахара в рецептуре и меняем начинку. Попробуем?!

Ингредиенты:

  • Сыр твердых сортов — 150 гр.;
  • Мука пшеничная — 1 стакан;
  • Куриное яйцо — 1 шт.;
  • Сливочное масло — 50 гр.;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Соль — 1/4 ч.л.;
  • Красный перец сушеный — щепотка;
  • Паприка и сушеные помидоры — по 1/4 ч.л.;
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
  • Ветчина или куриное отварное мясо — 100 гр.;
  • Кунжут чёрный — небольшое количество для присыпки кексов сверху.
  • Как приготовить — Маффины с сыром

  • Маффины с сыром, рецепт которых мы предложили вам здесь, начнём готовить с измельчения твёрдого сыра при помощи мелкой тёрки. Весь объем превращаем в мелкую стружку.
  • В отдельной таре просеем дважды муку и смешаем её с разрыхлителем, солью и сухими приправками. Кстати, если хотите, можете сами менять состав сухих приправ. Это может быть и укроп, и петрушка и многое другое из того, чего вам хочется.
  • Масло сливочное мягкое топим до жидкого состояния и смешиваем его с куриным яйцом.
  • Теперь в смесь для маффинов с ветчиной и сыром добавим молоко и все сыпучие ингредиенты. Вымешиваем однородное тесто при помощи миксера.
  • В последнюю очередь в тесто добавим измельченный твердый сыр и все хорошо перемешаем.
  • Ветчину (или куриное мясо) нужно порезать на мелкие кубики. Это будет наша начинка для куриных маффинов с сыром или маффинов с колбасой и сыром.
  • Все тесто раскладываем по формочкам, наполняя их примерно наполовину или на две трети, при этом между слоями теста (верхним и нижним) прокладываем начинку в небольшом количестве. Остальное место оставляем с учетом того, что маффины с курицей и сыром ещё поднимутся. Сверху маффины с ветчиной и сыром немного присыпаем семенами чёрного кунжута.
  • Выпекать такие кексы нужно при температуре 190-200 градусов около 20 минут.
  • Маффины с сыром, рецепт с фото которых мы вам раскрыли, подаются к столу в остывшем состоянии. Можно и с бокалом холодного белого вина.
    Приятного вам аппетита и хорошего настроения.

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх